Hoy vamos hacer unas fajitas de pollo al estilo mexicano, fácil y rápido de preparar, no nos llevara mucho tiempo esta receta riquísima. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:
Una pechuga de pollo (250 gramos aprox.)- Una cebolla
- Un tomate
- Lechuga
- Sazonador especial para fajitas
- Queso rayado
- sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Tortitas de trigo.
Primero cortamos la cebolla al estilo juliana para poderla sofreirla. Ponemos en la sarten un chorrito de aceite de oliva y echamos la cebolla, la dejamos hasta que este pochaita.
Segundo trocearemos la pechuga de pollo en tiras, aunque también se puede trocear en trozos mas gorditos. Después de cortar la pechuga de pollo la salpimentamos un poco. Luego cuando este la cebolla ya pochada echamos el pollo y lo dejamos hasta que se haga.
Mientras vamos cortando el tomate en daditos y los colocamos en un cuenco para luego poder ir montando cada uno su propia fajita. Hacemos lo mismo con la lechuga, la cortamos y ponemos en un cuenco, lo mismo con el queso que ya tendremos rayado.
Cuando tengamos el pollo ya echo, le sazonamos con el sazonador especial para fajitas, esto le dara un toque realmente mexicano a nuestras fajitas. Removemos bien y dejamos un poquito para que el pollo absorva bien la mezcla. Cuando este listo, sacamos la cebollita con el pollo ya sazonado y lo vertemos en un cuenco.
Pues ya esta listo para servir y comer, ahora cada comensal se puede ir haciendo su propia fajita a su gusto. A muchos les gusta echarle algun tipo de salsa mexica, yo en mi caso le echo tomate y salsa de queso aparte. Pero eso es agusto de cada uno...las tortita de trigo yo las paso por el microondas, aunque hay gente que la pasa por la sarten y otros les gusta frias.
BUEN PROVECHO Y DISFRUTAR ESTA RECETA!!
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